Hans Christian Andersen är förmodligen sin tids mest kända danska författare. Köpenhamnsbon levde och verkade på 1800-talet, men hans verk är fortfarande en del av kanon idag. Monument till den berömda historieberättaren och satirikern finns över hela världen. Författaren reste mycket, men uppskattade också fördelarna med sitt hem Odense på ön Fyn. En av hans favoritställen att besöka var Albanibryggeriet. Detta faktum dokumenteras i ett brev från Andersen där han hyllar friskheten, den starka smaken och den delikata elegansen hos ölet från Albani och rekommenderar starkt att hans pennvän provar bryggorna. rn
Albani grundades 1859. Grundfadern var en man med många intressen: Ludvig Theodor Schiøtz var apotekare till yrket, men tjänstgjorde också som frivillig soldat i treårskriget, undervisade i kemi, zoologi och markvetenskap på en gymnasieskola och öppnade en trädgårdsverksamhet. Efter dessa avstickare till icke-specialistområden arbetade han tillfälligt i sitt egentliga jobb igen innan han tog jobb på det nyligen grundade Carlsberg-bryggeriet och utvecklade idén om att starta ett eget bryggeri. Under sin tid på Carlsberg lärde Ludvig Theodor sig allt han behövde för att starta ett eget bryggeri. När han träffade två affärsmän kort därefter kunde han genomföra sin plan tillsammans med dem. Den fyndiga farmaceuten fungerade som bryggeriinspektör, tog fram de tekniska planerna, hjälpte till med bygget och såg till att allt flöt på i brygghuset. Idag firar ett monument i Odense den innovativa mannen. Hans företag lade grunden för industrin i Odense och är fortfarande på samma plats idag som för 165 år sedan. rn
För inte bara Hans Christian Anderson var ett fan av Albanis öl, verksamheten blomstrade och mindre än 15 år efter öppnandet kunde den expandera generöst och investera i den senaste tekniken. Byggnaderna byggdes ut, en mekanisk tappningsanläggning köptes och under nästa sekel togs ett antal andra bryggerier och en mineralvattenfabrik över. Idag är Albani ett fast inslag i Danmark och har gjort sig ett gott namn i den internationella hantverksölbranschen med öl som deras Mosaic IPA . Sortimentet innehåller klassiker som har bryggts sedan bryggeriet startade, säsongsbetonade specialiteter och moderna brygger som möter dagens ölälskares behov. rn
