Aviator Brewing Company

Aviator Brewing Companys passion är njutning. Bryggeriet från Fuquay Varina begränsar sig dock inte bara till öl: Förutom bryggeriet driver teamet en pizzeria med stenugn, ett kranhus med de färskaste ölen direkt från kranen och ett rökhus där grillade delikatesser serveras till kornjuice. Öl och rejäla specialiteter - vad mer kan man önska sig?

Från att flyga till att brygga

Namnet på bryggeriet går tillbaka till ursprungsplatsen: allt började i en före detta flyghangar i norra delen av den amerikanska delstaten Carolina. Grundaren Mark Doble ville egentligen förvara sitt lilla flygplan i hallen, men när han upptäckte att utrymmet fortfarande hade plats fick han en annan idé. Eftersom hans familj är i bryggeribranschen och Mark redan hade viss erfarenhet som hembryggare, fick han två nedlagda mjölktankar och började brygga öl i dem i större skala 2008. Enmansföretaget växte snabbare än bryggaren förväntade sig och han fick snart bygga ut sitt improviserade bryggsystem. Bara ett år efter den första bryggningen började Mark sälja sina skapelser i regionen och mötte så stor efterfrågan på sina öl att han knappt kunde hänga med i bryggningen. 2010 var tiden inne: bryggprojektet sprängde alla gränser och Mark fick leta efter en rymligare produktionsanläggning. Han hittade det han letade efter cirka 4 mil från sin hangar och kunde utöka inte bara utrustningen utan även sitt team i det nya bryggeriet.

Pizza, kött och öl från en källa

Företaget tog fart på riktigt när kranen och rökhuset tillkom. Marks öl är traditionella öl som tolkas och produceras på nya, innovativa och okonventionella sätt. Som ett delikat komplement till hans välsmakande brygger erbjuder Mark's Smoke House kött som har tillagats till absolut perfektion med engagemang och entusiasm. Kyckling, fläsk och nötkött grillas över vedeldar, röks i aromatisk rök och kompletteras med smakrika marinader, såser och tillbehör. Som en sann gourmet lägger Mark stor vikt vid att erbjuda sina kunder en holistisk kulinarisk upplevelse. Aviator Brewing Companys obestridda höjdpunkt är dock förstås ölen: Marks skapelser bryggs för hand och ger en bra inblick i ölvariationen i USA. Dess sortiment innehåller klassiker som India Pale Ale och presenterar traditionella ölsorter i ett modernt ljus.

Hitta ett handplockat urval av Marks öl här hos oss och hitta din alldeles personliga favorit från Aviator Brewing!

Tillgänglig från oss