Einstök

Det renaste vattnet i världen är det unika försäljningsargumentet för Einstök öl. Bara hundra kilometer från polcirkeln ligger bryggeriet i Akureyris oländiga terräng på Island. Den som tror att det bara finns halta får mellan de gröna kullarna, fjordarnas oförlåtande klippor och de varma källorna är långt ifrån sanningen. Här finns även toppöl!

Det renaste vattnet i världen

Islands vilda, kusliga natur är mer varierad och överraskande än nästan någon annanstans. Magiskt norrsken, ökenvulkaner, till synes oändliga vidder av mjuka gröna mossamattor, karga klippor och spektakulära gejsrar är bara några av naturens krafter som du kan se på Island. Östatens hårda klimat är hem för en fantastisk fauna och flora, som tack vare sin närhet till polcirkeln även inkluderar glaciärer och isberg. Smältvatten från en förhistorisk glaciär rinner tillsammans med regnvatten genom lavasten och filtreras där naturligt, är det vatten som bryggeriet stolt beskriver som det renaste i världen. Detta underbara vatten är grunden till den utmärkta Einstök-ölen och en egenskap som gör den isländska humledrycken till något alldeles speciellt.

Från noll till hundra

Även om vattnet är det bästa i världen behöver du fortfarande några ingredienser till för att göra en bra öl. Bryggarna använder så mycket som möjligt regionala råvaror för bryggningsprocessen. Tyvärr växer inte mer ovanliga humlesorter som aromatisk humle i Islands hårda klimat, de måste importeras. De handplockade ingredienserna görs sedan till utmärkt (hantverks)öl med mycket passion och hantverk. Det mångsidiga produktsortimentet inkluderar en pale ale och en white ale . 2010 fanns det bara en handfull bryggerier på Island, men antalet har nu ökat markant. Islands brist på öltradition har skapat en nation av experimentella ölälskare. Till skillnad från Tyskland, där det finns en månghundraårig bryggtradition nästan överallt, är människor här opartiska och låter sig inte begränsas av renhetslagen. I sin strävan efter att brygga bästa möjliga öl har islänningarna redan vunnit många utmärkelser. De har tagit ölmarknaden med storm och är nu oumbärliga tack vare sina sofistikerade skapelser som Einstöks Toasted Porter .

Sedan en cool Doppelbock - Skál!