Fuller‘s

I London var det redan på medeltiden vanligt att större hushåll försörjde sina egna ölförråd. I de otaliga hembryggerierna bryggde alla sin egen öl och Fuller's började också som ett sådant hemmabryggeri. De första uppgifterna om Fuller's Brewery kan hittas på 1600-talet, även om det fortfarande var känt under ett annat namn vid den tiden. Idag blomstrar brittisk bryggning.

Händelserik företagshistoria

Fuller's gick inte alltid så bra som det är idag. Svåra tider försätter bryggeriet i ett och annat svåra läge – och inte bara ekonomiskt. De fick hjälp av bland annat John Fuller, som i slutändan skrev historia som bryggeriets namne. Han var en förmögen herre från landet som tog tillfället i akt och investerade på sin sons begäran. En kort tid senare köpte han bolagets aktier av en av de två Thompson-bröderna och några år senare var han huvudägare. När han dog 1839 gav han spiran vidare till sin son John Bird Fuller. Sex år senare separerade han från Thompsons; Istället steg Henry Smith och John Turner ombord. Med nästan 400 pubar, hotell och värdshus idag, som alla är familjeägda, kan man tydligt och utan tvekan tala om en framgångsrik brygghistoria som går tillbaka nästan 190 år. De kan också stolt göra anspråk på att vara det sista familjebryggeriet i London.

Fuller's & Friends

Fuller's Brewery, även känt som Greifenbräu bland Londonbor på grund av gripen i dess vapensköld, är ett traditionellt bryggeri som kan se tillbaka på en hundraårig historia. Men det är ingen anledning för bryggarna på Fuller's att vila på sina lagrar från svunna dagar. Utöver deras klassiska ales släpper Fuller's regelbundet kreativa, överraskande öl. Deras breda utbud inkluderar inte bara många typer av cider, utan också intressanta ölsorter som Honey Dew , som är bryggd med äkta honung. Specialales som India Pale Ale eller London Pride ger också variation på alehyllan. För att hålla sig uppdaterad och ge en frisk fläkt har Fuller's Brewery lanserat projektet Fuller's & Friends. Fuller's vill brygga med totalt sex olika, internationella bryggerier. Först ut är Stuart Ross och Fran Roe från Magic Rock Brewing .

Vi är spännande att se vad Chiswick-bryggarna överraskar oss med härnäst!