Hacker-Pschorr är också ett av de mest populära bryggerierna i ölstaden München: Det traditionella bryggeriet har en lång historia och bygger på en mängd erfarenheter som har sammanställts av bryggare från medeltiden till våra dagar.

En kärlekshistoria från München

Det första bryggeriet under namnet Hacker nämndes första gången i dokument 1417. Då var Münchenbryggeriet en populär mötesplats bland stadens invånare och var även populär bland gästerna. Det nuvarande namnet Hacker-Pschorr går tillbaka till 1793, då dottern till den dåvarande bryggaren gifte sig: Maria-Theresia Hacker gifte sig med bryggaren Joseph Pschorr och Hackerbryggeriet blev Hacker-Pschorr. Under Josephs skickliga hand etablerade företaget sig som ett av de mest respekterade bryggerierna i staden. En kort tid senare fick bryggeriet bygga ut och bygga en förrådskällare som slog rekord. Bryggarna kallar kärleksfullt sitt lager i och under Landsberger Straße för "Beerfestung" - ett smeknamn som gör Tysklands största lagerkällare absolut rättvisa. Även om byggandet av ölfästningen redan har satt ett stort hål i bryggeriets plånbok, tvekar Joseph inte att utöka sitt bryggeri till att omfatta Bauernhansl-bryggeriet och några andra hus runt hörnet. När hans söner tog över verksamheten på 1940-talet drev en son Hacker-bryggeriet och den andra sonen drev "Zum Pschorr"-bryggeriet. Andra män i familjen följer efter som går samman för att utöka bryggerierna till ett riktigt imperium. Det var först på 1970-talet som de två bryggerierna blev ett igen: sammanslagningen skedde 1972 och fortsätter än i dag.

"Bayerns himmel"

Teamet på bryggeriet Hacker-Pschorr ser sig själva som en levande del av den bayerska matkulturen. Hacker-Pschorr hänvisar gärna till ymnighetshornet av bryggerier, värdshus, restauranger, ölträdgårdar, tavernor, pubar och källare som "Bayerns himmel" - en term som inte bara inkluderar kulinariska läckerheter, utan också det hisnande landskapet och den varma gästfriheten av Bayern omfattar. Oavsett om du sitter i en ölträdgård mitt i München, vilar på en alpin hage efter en ansträngande klättring, vandrar genom ängar och skogar i det bayerska Oberland eller besöker Münchenområdet, en cool Hacker-Pschorr väntar på dig på otaliga platser i regionen. Och om du inte är i Bayern kan du få din fina öl från Hacker-Pschorr här från oss!