Hanscraft & Co.

Vad har tänder och öl gemensamt? Kristen! Christian Hans Müller, huvudet och hjärtat bakom Hanscraft & Co., är faktiskt ingen bryggare utan en tandläkare. Åtminstone var han det förr, för han är nu en fullblodsbryggare.

Koncept öl

Öl på en klubb är inget nytt, men öl på en fin restaurang är det. Förutom klubbvärlden vill Christian även erövra de exklusiva lyxfrimärkena med Hanscraft & Co. Som passionerad öldrickare och kännare vill Christian göra öl som kan avnjutas inte bara till grillade biffar utan även till filéer på stjärnrestauranger. Raffinerade öl i flera lager av kvalitet och kvalitet, det är målet. Det, och öl du kan dricka på disco. Förbi är de dagar då du fick jobba på din baksmälla för nästa dag medan du dansade med dålig öl, nu finns Hanscraft & Co.! Men Christian brygger inte bara utmärkt öl, han sprider också budskapet om gott öl och kunskap om hantverksölets krångligheter. I sin akademi erbjuder han ölprovningar, avsmakningsmiddagar och bryggkurser som syftar till att ge passionerade öldrickare en ännu närmare titt på ämnet. Mannen har en passion för öl, det går inte att förneka.

Hantverk som livsfilosofi

Att hantverksöl inte är ett begrepp som Christian skulle använda lättvindigt blir tydligt när man lyssnar på karriärbytaren som filosoferar över sitt öl och urvalet av ingredienser till det. Christian talar med stor entusiasm och passion om humlehantverket - man kan se att Christian menar allvar med att brygga öl och sätter högsta standard för sig själv. Som en liten, oberoende bryggare vill Christian vara ärlig och transparent. Det är det enda sättet, säger han, att han kan garantera sina kunder den bästa ölen. Och ölet från Hanscraft & Co. är verkligen en storsäljare på hantverksölsmarknaden: Med öl som Backbone Splitter eller Black Nizza Imperial Stout har Christian gjort sig ett gott namn inom hantverksölscenen och har redan haft en eller två vann pris. Inte konstigt, trots allt använder Christian, som lärt sig själv att brygga, bara de allra bästa råvarorna i sin vattenkokare. Råvarorna är grunden och den viktigaste garantin för hans utmärkta öl.

”För oss är hantverksöl inte en produkt utan en filosofi, levd av små, oberoende och hantverksbryggerier som fokuserar på kreativitet, experimenterande och kärlek till råvaror och ser en stor bryggtradition som utövas över hela världen som inspiration. "Det visar vad öl kan vara kapabelt till", säger Christian.

Tillgänglig från oss

Historisk artikel