Hitejinro

HiteJinro är namnet på ett dryckesföretag som är känt i sitt hemland Sydkorea främst för produktionen av soju. Med produktion från tre platser leder HiteJinro världsrankingen över de mest framgångsrika sojudestillerierna och producerar en av de mest populära spritsorterna på jorden. Soju destilleras traditionellt från fermenterat ris, men idag destilleras den ibland med stärkelserika råvaror som spannmål eller potatis. Denna fina sprit är lika klar som vatten och serveras ofta till mat eller som digestif efteråt. Den här artikeln handlar dock inte om HiteJinros destillerifilial, utan snarare bryggeriet med samma namn, som också är en del av dryckesimperiet.

Global framgång med Soju och TERRA

Jinro grundades för drygt 100 år sedan och etablerade sig snabbt som en av de viktigaste dryckesleverantörerna på den sydkoreanska marknaden. År 2006 förvärvades företaget av varumärket Hite. Hite är en dryckesproducent med fokus på öl. Denna utveckling ändrade inte bara namnet utan utökade även produktsortimentet till att omfatta ytterligare en produkt: brygder som HiteJinro TERRA . De huvudsakliga inkomstkällorna var och är fortfarande olika destillat som soju och whisky, men husets öl har också ett gott rykte i Östasien och erövrar sakta men säkert den globala dryckesmarknaden. TERRA fick till exempel en riktig raketstart när den först släpptes. Inom de första 100 dagarna efter lanseringen såldes 100 miljoner flaskor. Anledningarna till denna framgång är säkerligen kvaliteten, smaken och noggrannheten. Till skillnad från många asiatiska brygder bryggs den fjäderlätta lagern inte med ris och är inte kolsyrad. TERRA är baserad på 100 % australisk malt och har en underbart mousserande, brusande munkänsla som uppnås enbart genom tålamod i jäsningsprocessen.

Korea är ett fascinerande land med otaliga sevärdheter. Städer som Seoul och Busan lockar miljontals besökare varje år, nationalparker lockar med hisnande natur, Jeju och andra öar inbjuder till bad, vandring och semestrar, och den lokala maten är så mångsidig och utsökt att den är värd ett besök i sig. Sydkorea ligger dock minst 12 timmars flygresa från Tyskland, vilket gör det lite av en utmaning att nå. Om du fortfarande vill fördjupa dig i den spännande kulturen och uppleva dess kulinariska läckerheter, bör du prova de läckra skapelserna från HiteJinro (och kanske beställa något att äta på den lokala koreanska restaurangen)!

건배