Hopfen und mehr

Att brygga sin egen öl är en dröm som många av oss har. Och ganska många inser denna vision och vågar producera sina egna brygger. Hantverksölrörelsen har gjort hembryggning till ett problem igen efter en hundra lång paus: otaliga bryggerichefer startade sin framgångssaga i sina egna fyra väggar, i garaget eller i köket i sin delade lägenhet. Medan man på 90-talet och början av 2000-talet var tvungen att sätta ihop sitt bryggsystem av gamla diskgrytor, stora kastruller och allsköns annan utrustning, finns det idag en hel rad ölförrådsbutiker som erbjuder vågade hobbybryggare allt de behöver för bryggningen. Ett av dessa företag är hobbybryggarens utskick Hops & More.

Från hembryggare till återförsäljare av bryggtillbehör

Hops & More är den första adressen för många hembryggare. Anledningen till detta är det breda sortimentet som förutom all utrustning och råvaror även erbjuder set för bryggning. Postorderbranschen är mycket förtrogen med amatörbryggarnas behov eftersom chefen Christian Herkommer själv är amatörbryggare. Han bryggde sin första bryggning 2003. Då var det en svår och tråkig uppgift att hitta grunderna för bryggning. Han kände igen luckan på marknaden och öppnade en onlinebutik. Tillsammans med sin fru tog han hand om hela administrationen, webbunderhållet och logistiken, men vid något tillfälle översteg efterfrågan all kapacitet och företaget expanderade. För närvarande arbetar ett 20-tal personer hårt för att förse Tysklands hobbybryggare med allt de behöver för att göra sina egna brygger. Utöver det mångsidiga utbudet erbjuder Hopfen & Mehr även bryggkurser på Argental Brewing Academy. Man kan känna att Christian vet precis vad som är viktigt och att han är en passionerad hobbybryggare.

Brygg själv – praktiskt, billigt, hållbart och mycket mer

Eftersom att brygga är hans passion, förespråkar Christian att var och en av oss ska prova att brygga. Han älskar den kreativa friheten och de otaliga möjligheterna som öppnar sig för hobbybryggaren. Han tycker också att det inte finns något bättre än en helt färsk öl från det egna köket (förutsatt att du har hittat ett bra recept själv) och det kan också vara billigare än att köpa öl. Att brygga sin egen öl är hållbart, ger fina presenter (igen, det är en fördel om du redan har fått kläm på det) och är ett underbart tidsfördriv. Om du skulle vilja svänga mäskpaddeln själv bör du ta en titt på de praktiska bryggseten från Hopfen & Mehr!