Mönchshof-bryggeriet är en riktig institution i Kulmbach-området. Flaskorna med den typiska svängtoppen finns på varje ölhylla och otaliga pubar, barer och restauranger har sina öl att erbjuda. Av namnet och de vänliga herrarna med tonsur, gröna dräkter och ölkartor i bryggeriets logotyp kan man se att munkar spelar en stor roll för det traditionella företaget.
Mönchshofs bryggspecialiteter går tillbaka till 1349: Det var då klostret i Kulmbach byggdes och grunden för stadens ölhistoria lades. Klostret var en del av cistercienserklostret Langheims egendom och började brygga kort efter att det grundades. Munkar bryggde både för eget bruk och för försäljning. På den tiden användes alla intäkter till att underhålla klostret, för att stödja munkarna och för goda ändamål. Bryggning ansågs också vara en fysisk balans till daglig bön. Fram till början av 1800-talet producerade munkarna det finaste ölet och utvecklade en bred repertoar av sofistikerade recept. 1803 sekulariserades Mönchshof och tillhörde sedan staten. Nästan 50 år senare köpte Erhard Ender godset och byggde det första officiella malt- och bryggeriet. Företaget bytte ägare flera gånger tills det infördes i handelsregistret 1885. Bryggeriet väckte internationell uppmärksamhet 1888 när det belönades med ett högt uppsatt pris för sitt öl på världsutställningen i Bryssel. Otaliga andra utmärkelser följer. Mönchshof överlevde båda världskrigen utan katastrofala skador och kunde tack vare sina framgångar genomföra fler och fler moderniseringar och utbyggnader. Den välkända svängtoppen introducerades 1998 och har varit bryggeriets varumärke sedan dess. Idag är det omöjligt att föreställa sig den internationella ölmarknaden utan Mönchshof.
Trots introduktionen av den modernaste tekniken förlitar sig bryggeriet fortfarande på sina förfäders bryggtradition: beprövade recept har gått i arv i generationer och bryggarna drar nytta av sina föregångares rikedom av erfarenhet. Varje dag lägger teamet sitt hjärta och själ på att producera de finaste ölkreationerna. Från att välja de bästa regionala råvarorna till buteljering, varje steg utförs i bryggeriet. Detta är det enda sättet Mönchshof kan garantera enastående kvalitet och utmärkt smak i varje enskild flaska öl. Den ikoniska svänglocken lägger till en akustisk komponent till ölnjutningen och tillför en glad pop till dricksnöjet. Alla öl från Mönchshof bryggs enligt specifikationerna i den bayerska renhetslagen från 1516. Sortimentet består av fina frankiska klassiker med karaktär och själ.
Kulmbacher Brauerei AG
Lichtenfelser Straße 9
95326 Kulmbach
Deutschland 
