Põhjala

Den här lilla historien från Estland är en sann framgångssaga. Det som började som ett privat projekt av fyra hembryggare och ölälskare exploderade snart till ett stort projekt. Estländarnas finöl var så framgångsrik med försäljning som överträffade alla förväntningar att de har varit tvungna att öka och utöka sin bryggkapacitet flera gånger sedan de grundades 2011. Inga problem för killarna från Tallinn!

Stor, större, Põhjala

Till skillnad från många hantverksölbryggare växte killarna från Põhjala relativt snabbt ur zigenarbryggningen och kastade sig efter tre år in i verksamheten med ett eget bryggsystem. Ofta är och förblir många hantverksölbryggerier gök- eller zigenarbryggerier, vilket gör att de inte äger ett eget bryggeri och brygger sin öl på större bryggerier som är tillfälligt lediga. Põhjala har redan flyttat: Efter att de växte ur sitt första bryggeri, flyttade de med allt sitt bagage till varvsdistriktet i Tallinn och öppnade sitt taproom där. En elegant anläggning inredd i en modern hipsterstil som inbjuder dig att koppla av och dricka en öl. Men det är inte bara i själva Tallinn som du kan prova Põhjalas utmärkta hantverksöl: killarna förser nu mer än 30 länder med sina ölspecialiteter och Bierothek® har även baltiska delikatesser som Virmalised i rockärmen.

ren natur

För att hylla sina estniska rötter inspirerades de av Estlands hisnande natur och landets kök. Deras engagemang återspeglas både i ingredienslistan på deras öl och i utformningen av etiketterna. Storslagna landskap och abstrakta strukturer av organiskt ursprung pryder flaskorna - i kombination med den minimalistiska logotypen är de ett ganska blickfång. Och designen lovar inte så mycket: deras publikfavoriter som Öö Imperial Baltic Porter eller Uus Maailm innehåller bara de bästa ingredienserna, men också en full last av smak. Must Kuld -etiketten är förresten ett speciellt blickfång - expertbotanikern kommer genast att lägga märke till det mörka maltkornet, medan alla andra kommer att stirra med stora ögon på något som liknar det kvinnliga blygdområdet. Ren natur i alla avseenden.