Red Stripe

Jamaica, det här är fantastiska stränder med vit sand och kristallklart vatten, humörglada människor, fantastisk rom, avslappnad musik och Red Stripe . Det sistnämnda är förmodligen Jamaicas mest kända ölmärke och en exceptionellt god lager.

En klunk Jamaica för alla

Tio år innan de skulle bli framgångsrika med Red Stripe Beer, grundade Thomas Hargreaves Geddes och Eugene Desnoes Desnoes and Geddes Company. Förutom att producera alkoholfria läskedrycker bryggdes även öl, men nationella framgångar kom inte förrän 1928, då den första Red Stipe Beer såg dagens ljus. Den bryggdes på Surrey Brewery i Kingston. Men originalreceptet modifierades eftersom ölet inte var tillräckligt lätt och uppfriskande för den jamaicanska gommen. Det blev mycket mixtrande och experimenterande tills Paul Geddes, son till grundaren Thomas Geddes, äntligen 1938 hittade ett recept som tillfredsställde bryggare och ölkännare på samma gång. Den nu uppfriskande lagerölen med den röda randen på etiketten tog jamaicanernas hjärtan med storm och etablerade sig snabbt som ett av de mest populära ölmärkena i landet. Inte konstigt, för den lätta, flagnande lagern passar utmärkt till fräscht, kryddigt jamaicanskt kök och den avslappnade atmosfären. Den ökande efterfrågan på den läckra Red Strip Beer fick bryggeriet att expandera flera gånger. Under ledning av Geddes och Desnoes söner tog Red Stripe språnget utanför Jamaicas gränser och etablerade sig som en exotisk produkt på brittiska ölhyllor. Efter denna rungande framgång var vägen till världen banad: Storbritannien följdes av USA och Europa. Idag är bryggeriet en del av ett stort företag, men det brygger fortfarande enligt det populära originalreceptet av Paul H. Geddes.

Den jamaicanska inställningen till livet i ölform

Efter att den första versionen av Red Stripe Beer inte mottogs så väl, lade bryggarna stor vikt vid att se till att det förbättrade receptet verkligen passade jamaicanernas livsstil och behov. Östater är allmänt kända för sin avslappnade inställning till livet, och detta gäller särskilt i Karibien. Jamaica är känt för sina godhjärtade människor och otroligt goda atmosfär. Musiken, den utmärkta maten, det vackra landskapet - alla dessa faktorer föder jamaicanernas lycka och garanterar en avslappnad atmosfär. En tung ale passar inte alls, så efter lite om och men bestämde sig Paul H. Geddes för en ljus lager. Han reducerade ingredienserna till det absolut nödvändigaste och tog bort all tyngd från ölen. Resultatet är en öl som är lika enkel och livlig som reggae.