Sirener är varelser från den grekiska mytologin som vanligtvis avbildas i olika legender och berättelser som en hybrid av en kvinna och en fågel eller fisk. Enligt legenden sitter sirenerna på klippor vid havet och lockar sjömän med sin förföriska sång. Sjömännen glömmer allt förnuft inför de himmelska ljuden, styr sina skepp in i steniga, grunda vatten och faller offer för sirenerna. Det är inte känt om de legendariska karaktärerna åt båtsmännen eller bara lockade dem för deras underhållning, men det är klart att det är bäst att undvika de förföriska sångarna. Teamet på Siren Craft Brew från Berkshire, England, känner sig fortfarande attraherade av sirenerna.
Anledningen till Sirens fascination av sirener är den sofistikering med vilken de sjöjungfruliknande varelserna lockade sina offer. De litade inte blint på sin skönhet eller skapade fällor, utan snarare vävde komplexa melodier av hisnande tilltal. Bryggeriteamet såg paralleller i kompositionen av en låt och skapandet av ett bryggverk och bestämde sig därför för detta namn. Men deras verk stör inte människor i fördärv, utan lockar dem snarare med himmelska nöjen. Allt började 2013: Med målet att förse så många ölälskare som möjligt med spännande, smakrika och moderna delikatesser hittade grundaren Darron Anley ett team av motiverade människor och öppnade bryggeriet. Gemenskapen var en integrerad del av hans koncept från början. Samma år lanserade han International Rainbow Project: Som en del av denna pågående kampanj är bryggerier runt om i världen sammanlänkade för att brygga öl tillsammans. Detta följdes senare av Project Barista, som samlar experter från kaffebranschen med bryggare för att kombinera sin expertis och sina drycker. Få andra bryggerier har förstått essensen av hantverksölrörelsen så väl som Darron och är lika engagerade i att implementera den.
Fokus i Siren Craft Brews dagliga arbete är förstås öl. Bryggeriet har ett ständigt föränderligt och ständigt växande utbud av innovativa, smakrika och moderna öl. En stor del av utbudet skapades i samarbete med andra bryggerier, bland annat Revelry Red Lemonade Sour , som bryggts tillsammans med Rye River Brewing Company från Irland och är en av våra favoriter från Siren. Den största motivationen för arbetet och dess engagemang är själva ölen: bryggarna brygger bara brygger som de känner för att göra – och vad passar bättre för att belöna dig själv för en hård arbetsdag än med ett glas hembryggt öl?
Siren Craft Brew
Alberto House
Finchampstead, Berkshire, RG40 4RF
Vereinigtes Königreich .png)
