Somersby

Drycker gjorda av fermenterad äppeljuice har en lång tradition i alla delar av världen där det finns äppelträd. Medan människor i Tyskland har druckit cider i århundraden väljer folk i Frankrike cider och i Storbritannien (och alla tidigare kolonialstater) använder folk cider. Man tror att keltiska stammar producerade en typ av cider redan under det tredje årtusendet f.Kr. och framgångssagan för äppeldrycken fortsätter än i dag.

Från Danmark till hela världen

Traditionellt består cider uteslutande av äpplen, som mosas och fermenteras med hjälp av de vilda jästsvamparna som klänger sig fast på äppelskal. Ibland tillsätts lite jäst i blandningen. Moderna tolkningar av specialiteten kan även innehålla andra typer av frukt som päron, körsbär eller vilda bär eller tillsätta kryddor. Till skillnad från ölproduktion är ciderproduktion inte föremål för strikta regler. Det finns inga gränser för din fantasi. Ett företag som har haft en betydande inverkan på ciders popularitet under det senaste decenniet är Somersby. Dotterbolaget till det danska bryggeriimperiet Carlsberg grundades 2008 och har sedan dess blivit en av de största producenterna av mousserande äppelvin. Somersby Cider, som ursprungligen var tänkt att endast tjäna den danska marknaden, säljs nu i mer än 45 länder över hela världen.

Äpple, päron, mango och mer

Allt började med en äppelcider, men idag finns det nästan 20 olika varianter som kretsar kring alla sorters frukter och kombinationer av dem. För några år sedan började tillverkaren till och med släppa säsongsbetonade cider. Extremt populär är till exempel Somersby Winter Cider , som dyker upp på hyllorna i stormarknader och dryckesbutiker varje år lagom till början av den obekväma, kalla årstiden. The Winter Cider är ett klassiskt äppelmousserande vin som har fått en festlig glans med kanel. Den varma kryddan harmoniserar underbart med äpplets friska sötma och milda syra. Paret påminner om mormors äppelpaj, äppelkakor bakade i ölsmet, mannagrynsgröt med äppelmos, kanel och socker och läcker äppelstrudel. Du kan njuta av vintercidern i rumstemperatur eller över is, men du kan också trolla fram en härlig varm dryck av den.

Oavsett om cider redan är en del av din favoritdrycksrepertoar eller om du aldrig har hört talas om det, är Somersby ett bra ställe att få dig mätt på fint äppelmousserande vin och lära känna dess många aspekter!

Tillgänglig från oss