Sweet Water Brewing Company

Vatten är grunden för allt liv. Detta beror inte uteslutande på att den klara vätskan är huvudkomponenten i öl. Utan vatten finns det ingen kornjuice och det vore helt otänkbart. Ett bryggeri som kombinerar sin kärlek till vatten med sin passion för njutbara drycker gjorda av malt, humle och jäst är SweetWater Brewing Company från Atlanta.

Öl istället för böcker

Entusiasmen för kristallklara floder och sjöar syns inte bara i namnet utan också i bryggeriets logotyp: en magnifik öring pryder rullen med bryggeriets titel. Den spräckliga fisken är en markör för en vattenförekomsts vattenkvalitet och var förstavalet för duon av angelägna sportfiskare bakom etiketten. Allt började när de två vännerna fortfarande var på universitetet: i stället för att grubbla över böcker föredrog de två att dricka öl. Efter långa diskussioner om hur man skulle göra denna passion till en karriär, kom de på planen att äga ett eget bryggeri. 1996 var tiden inne och byggandet av SweetWater Brewery började. Nästan ett år senare, vid 420, lämnade den första brygden de heliga salarna och det roliga kunde börja. Teamet var en del av USA:s första stora rörelse för hantverksöl och åkte på den vågen på ryggen av hoppiga skapelser. Åtta år efter att ha byggt sitt första bryggeri, växte de ur utrymmet och flyttade till centrala Atlanta. Ett färgglatt blandat utbud av klassiska hantverksöl peppar bryggeriets utbud, och det finns även några säsongsbetonade specialiteter och begränsade specialbryggningar.

Firande och öringvård

Bryggeriets första öl var 420 , som senare skulle bli namne för en bryggerifestival. 420 Fest ägde rum första gången 2005 i Oakhurst Park i Atlanta och har hållits varje år sedan dess. Evenemanget har nu mer än 50 000 besökare per år. Levande musik, nytappad hantverksöl och den sprudlande atmosfären är en riktig publikdragare. Förutom bra musik och en avslappnad atmosfär värdesätter SweetWater-teamet också naturen. Som sportfiskare förlitar de sig på rent vatten och god vattenkvalitet och är engagerade i att säkerställa detta. Det gemensamma projektet med Chattahoochee Riverkeeper-organisationen och Waterkeeper Alliance har funnits i mer än tio år och går samman för att säkerställa att Amerikas floder och sjöar fortsätter att vara en idealisk livsmiljö för öring och andra varelser. Bryggeriet stödjer vattenskyddsföreningarnas arbete med ekonomiska resurser och använder sin räckvidd för att uppmärksamma vikten av naturvård.

Har du planerat en fisketur? Här hittar du rätt öl!