ÜberQuell Brauwerkstätten

Det som började som ett showroom för en bryggutrustningstillverkare blommade snabbt ut till en pionjär inom den tyska hantverksölrörelsen. Vi pratar om det bayerska bryggeriet Camba, som inte bara är hem för otaliga utmärkta hantverksöl, utan också har producerat ett antal fantastiska bryggare.

Från ett showroom till ett framgångsrikt bryggeri

För att på ett imponerande sätt presentera funktionaliteten i sina bryggsystem för sina kunder beslutade bryggsystemtillverkaren BrauKon 2008 att bygga ett showroom med ett fullt fungerande bryggsystem. Truchtlaching, ett distrikt i Seeon, ligger i det idylliska distriktet Traunstein. Här köpte Markus Lohner, grundare av BrauKon, den gamla kvarnen på stranden av Alz och utrustade den med ett toppmodernt bryggsystem. Ett innovativt showbryggeri med den senaste tekniken skapades. Namnet Camba syftar på den månghundraåriga bryggtraditionen i Bayern och användes tidigare som namn på bryggrummet i kloster. Camba Bavaria föddes och bryggningen kunde börja. De första bryggningarna i BrauKons showroom var dock så framgångsrika att bryggutrustningstillverkaren snart bestämde sig för att inte längre bara dela ölen med potentiella kunder. Markus Lohner bestämde sig för att ge det lilla bryggeriet en chans och gick ut på marknaden med ölen som bryggdes i showroomet. Hans mod belönades och Camba Bavaria fick byggas ut efter mycket kort tid. Den andra platsen i Seeon inrymmer nu bryggeriutrustningsfabriken och ett toppmodernt bryggeri där Camba Bavaria öl bryggs.

Till toppen med tradition och innovation

Sedan dess har Camba stått för gott bayersk öl. Bryggeriet utövar hederligt brygghantverk, som bygger på den rika traditionen och erfarenhetsrikedomen från otaliga generationer av bryggare. Med en stor upptäckaranda och Bayerns unika kulturlandskap som inspiration brygger teamet öl med karaktär. Bryggarna kombinerar bryggtradition med innovation och den senaste tekniken. Resultatet är ett brett utbud av de finaste ölsorterna som tillgodoser alla smaker med klassiska bayerska ölstilar, kreativa hantverksöl och riktiga ölspecialiteter som fatlagrade exempel. Eftersom Camba grundades från en bryggeriproduktionsanläggning har bryggeriet ett oöverträffat nätverk inom ölbranschen och kan dra nytta av en enorm mängd erfarenhet, kunskap och kunnande. Kunden drar nytta av hela linjen och får en produkt som är gjord av handplockade råvaror av enastående kvalitet med hjälp av innovativ teknik och traditionella bryggfärdigheter. Det blir faktiskt inte bättre. Cambas utbud inkluderar ett 40-tal olika specialöl, vilket har gett teamet ett rykte som ett av de mest kreativa bryggerierna i Tyskland.