Westerwald- Bräu

Täta skogar, böljande kullar och vidsträckta vyer: Westerwald är en region med vild, orörd natur, orörd karaktär och charm. De som bor eller besöker här känner snabbt att detta är mer än bara en naturskön idyll – den har själ. Westerwald har också mycket att erbjuda när det gäller mat: Westerwälder Kümmel (kummin) är ett fint destillat gjort på kumminfrön och serveras som aperitif eller som digestive; Dippekuchen (en rejäl rätt gjord på potatis, torkat kött, bullar och kryddor); och Biersuppe (ölsoppa), en specialitet för varma dagar gjord på den finaste ölen. Ölet kommer direkt från Westerwald och bryggs av till exempel Hachenburger Bryggeri. Westerwald Bryggeri producerar hantverksmässigt tillverkade öl med personlighet som perfekt representerar bryggeriets läge. Det är därför inte konstigt att Westerwald är mycket mer än bara en adress för Hachenburg-bryggarna: det är hem och inspiration.

Ett hjärta för Westerwald

Westerwaldbryggeriets anställda brinner särskilt för sin region. Westerwald är en integrerad del av deras identitet – och spelar en central roll i deras dagliga arbete. Öl har bryggts i Hachenburg sedan 1861. Idag är Jens Geimer den femte generationen som leder företaget. Detta traditionella bryggeri är djupt rotat i sin historia men ändå ultramodernt: bryggt med 100 % aromhumle och en sex veckors mognadsperiod vid minus 1°C – för exceptionell fräschör och kvalitet. Med ett team på cirka 100 anställda och drygt ett dussin lärlingar kan Westerwaldbryggeriet producera ett brett utbud av kärnöl. Dessa brygder är inte bara populära i regionen utan också kända långt utanför Westerwalds gränser. Sedan företaget fick sin första Common Good-certifiering 2019 har företaget konsekvent drivit hållbart: råvarorna kommer från regionala källor och produktionsprocesserna optimeras kontinuerligt. Med hjälp av modern CO₂-återvinning sparar bryggeriet 500 ton utsläpp årligen, all el kommer från förnybara källor och dess flotta är nästan helt elektrisk. Westerwald-bryggeriet, som tilldelats utmärkelsen "Framtidsföretag 2023" av delstaten Rheinland-Pfalz, visar att lokala band och ett framåtblickande tillvägagångssätt inte utesluter varandra, utan kan komplettera varandra perfekt.

Upplev ölkultur

Om du vill uppleva sann ölnjutning är Hachenburg platsen att vara. I det inglasade bryggeriet kan besökare uppleva bryggeriets hantverk genom guidade turer, provsmakningar och evenemang. Med innovativa idéer som "Hopfomat" (en ny tappningsteknik) och världens första bilbaserade bryggerirundtur visar bryggeriet kreativitet långt bortom den dagliga bryggverksamheten.

Westerwald Bryggeri står för noggrannhet, kvalitet och karaktär – och för en öl som stolt bär sitt ursprung i sitt namn.