På världens största bryggmässa, BrauBeviale i Nürnberg, den 26-28 november, kommer Bierothek ® att presentera en läsk som den svarar på förändrat konsumentbeteende. Ölförsäljningen i Tyskland minskar. Den tyska bryggeriföreningen ser en anledning till detta i det faktum att "yngre människor i allt högre grad lägger vikt vid en hälsosam livsstil". Samtidigt ser Brauer-Bund en "förändring av dryckeskulturen".
The Bierothek ® , ett företag som har spårat och hjälpt till att forma trender sedan grundandet, ger nu ett erbjudande till människor som är hälsomedvetna och öppna för innovativa drycker: Hop Soda ® .
Hop Soda ® är en dryck för dig som letar efter alkoholfria alternativ men ändå vill njuta av humlesmaken. Den vänder sig till personer som leder en aktiv livsstil och värdesätter naturliga och uppfriskande drycker.
Globalt sett är vatten med humlesmak inget nytt. Sådana produkter är redan mycket populära i USA i Tyskland gjordes initiala men halvhjärtade försök att etablera en sådan dryck på marknaden. Bierothek ® tar nu ut denna trendprodukt på marknaden med ett sofistikerat koncept i samarbete med BarthHaas, världens största humlehandelsföretag.
Det hela fungerar så här: Tre olika humleoljor (PHA) bubblas upp i kolsyrat vatten – d.v.s. kolsyrat. Syror används för stabilisering. Den nya drycken produceras på uppdrag av Bierothek ® i Rittmayer-bryggeriet i Hallerndorf, Bayern.
”Idén till Hop-Water kom från önskan att utveckla innovativa och uppfriskande drycker som går utöver traditionell öl. Den presenterades som en del av "Inspiration Range" på BrauBeviale 2023, där olika hantverksdrycker och Beyond Beer-kreationer presenterades. Tanken var att skapa en drink som använder humlens aromer på ett nytt och spännande sätt, utan att innehålla alkohol”, förklarar Lennart Heselhaus från BarthHaas.
Nu, ett år senare, kommer Hop Soda ® ut på marknaden. "Dricksvanorna förändras. Detta är ingen ovanlig process, men det påverkar branschen. Drycker utan alkohol blir allt viktigare - inklusive alkoholfritt öl. Bierothek ® reagerar också på detta. Men som ett innovativt företag , vi måste också ta itu med hur vi kan sätta accenter bortom alkoholfritt öl Hop Soda ® är en sådan accent - en produkt som inte är helt ny, men som inte riktigt har uppmärksammats hittills, säger Bierothek ® VD Christian. Klemenz.
Du är välkommen att kontakta oss som representanter för media på BrauBeviale i monter 130 i Hall 1 och prova den nya produkten själv.
