Brauerei Karg

Weissbier och München går ihop som vit korv och senap, kringlor och smör eller dumplings och sås. Staden har en månghundraårig ölkultur och är centrum i en region med en ojämförligt hög täthet av bryggerier. Sedan 1912 har veteölsbryggeriet Karg också bidragit till ölrikedomen i Bayerns huvudstad.

Familjebryggeri från start

I början av 1900-talet kallades Karg-bryggeriet fortfarande för veteölsbryggeriet Hirschvogel. Lokalerna inrymde tidigare en smide och anpassades då till vardagsbryggningens krav. Andreas Karg tog över bryggeriet 1912 och tog med sig många hårt arbetande händer. Familjen bestod förutom hustrun Rosina av fem barn som gärna hjälpte till och som alltid fanns någonstans i bryggeriet. När syskonen hade vuxit ur sina barnskor kunde deras pappa involvera dem i den dagliga bryggverksamheten och förbereda dem för övertagandet. 1960 var tiden inne och döttrarna Centa och Franziska samt sonen Andreas tog över ledningen av bryggeriet. Rosinas man Franz Schubert gav inte bara bryggerifamiljen dess nuvarande namn, utan också en efterträdare: Franz Schubert Junior följdes av Victoria Schubert, som den fjärde generationen av familjen nu arbetar med i bryggeriet. De delar alla en kärlek och passion för bra veteöl och är engagerade i att producera läckra brygger. Med kvalitet, tradition och smak i åtanke har Karg Weißbier bryggt det finaste veteölet i mer än 100 år.

Upplev bryggprocessen på nära håll

Om du vill ta en titt bakom kulisserna kan du göra det i friluftsmuseet på Glentleiten. Belägen mitt i ett underbart bergspanorama och på pittoreska Kochelsee erbjuder restaurangen inte bara en fantastisk utsikt, du kan även se ölproduktionen live på plats. I showbryggeriet finns två bryggkokare som drivs av Kargbryggeriet. Nyfikna besökare kan uppleva hur de fina veteölen tillverkas och lära sig spännande fakta om bryggprocessen med hjälp av förklarande diagram och informationstavlor. Glentleitner-ölen som produceras här är ekologisk och kan smakas i friluftsmuseets restaurang. Förutom showbryggeriet erbjuder familjen Schubert även ölseminarier och ölprovningar. Vill du njuta av helt färsk öl har du möjlighet att fylla på din öl direkt i showbryggeriet varje första torsdag i månaden.

Här hittar du det finaste ölet från Murnau am Staffelsee från Karg-bryggeriet!