Malzmanufaktur

För många av oss var root beer vår första kontakt med öl. För lekmannen ser den alkoholfria drycken förvirrande ut som öl, den doftar av finaste malt och har nästan samma näringsrika ingredienser som traditionell kornjuice. Vi gick gradvis över till alkoholhaltigt öl, men smaken av maltöl lämnade ett oförglömligt intryck på våra tungor. Ett Berlin-företag bygger nu vidare på denna nostalgiska känsla och tar med en speciell sorts maltöl till ölmarknaden.

Ren maltnjutning utan socker och andra krusiduller

Huvudet, hjärtat och händerna bakom maltfabriken Maria Malta är Christoph, Tom och Fabian. Christoph är ölexperten i gruppen: Han brygger sin egen öl i sitt hantverksbryggeri i Friedrichshain och förser teamet med den nödvändiga kunskapen inom bryggkonsten. Tom kompletterar denna repertoar med bryggerfarenhet från hembryggarsektorn. Han är också en av gruppens två marknadsföringsgenier. Fabian bidrar också med marknadsföringskompetens och är liksom de andra två en entusiastisk ölfantast. Tillsammans kom de fram till Maria Malta. Kreationen kallas för maltdryck och är en brygd som inte innehåller något tillsatt socker eller alkohol. Tack vare den kombinerade erfarenheten av bryggare, hembryggare och ölälskare kunde de tre skapa en drink som frikopplar ren njutning från alkohol och de därtill hörande konsekvenserna. Maria Malta är vegan och miljövänlig: alla råvaror är av rent vegetabiliskt ursprung och odlas i kontrollerat ekologiskt jordbruk. Istället för att tillsätta socker till sin produkt, går bryggare den extra milen och extraherar dess delikata sötma från malten under bryggningsprocessen.

Ett obotligt nöje

Målet med projektet var att skapa en helt bekymmersfri produkt. En drink som du kan dricka med gott samvete och absolut utan att tveka. Även om du fortfarande har körprov samma dag, är gravid, är just nu på en viktig konferens med din chef, bara är 12 år, vill idrotta lite senare, äta middag med dina svärföräldrar, ska på ett cykellopp eller på morgonen är redan på humör för humle och malt. Maria Malta består av en handplockad blandning av olika malt, som kombineras med en särskilt aromatisk humlesort för att skapa en maltdryck i toppklass. Den fylliga spannmålsrikedomen avrundas av harmoniska humleaccenter och en syrlig fräschör. För att ta bort all oro för klimatet kompenserar bryggeriet sina CO2-utsläpp genom att stödja ett klimatskyddsprojekt.

Sugen på maltöl? Du har kommit till rätt ställe!