Moersleutel Craft Brewery

Den som tror att öl och teknik inte har något med varandra att göra har ännu inte träffat teamet på det holländska bryggeriet Moersleutel. Bryggarna kallar sig gärna ölingenjörer och ser processen från initial planering till färdig öl som en teknisk bedrift som inte är olik utvecklingen av en sofistikerad apparat. Bryggeriet valde sitt namn och logotyp för att matcha denna filosofi: Termen Moersleutel är den holländska motsvarigheten till den tyska skiftnyckeln och en kan hittas på varje flaska och burk.

Familjeangelägenhet

Det finns fyra bröder bakom det unga märket. Även om deras far drev ett litet bryggeri, sökte hans söner en helt annan riktning: de valde alla tekniska karriärer och studerade för att arbeta inom detta område. I sin ungdomliga hänsynslöshet trodde de att de var sin far överlägsna i allt. Det gällde förstås även bryggningen. Hennes far stod inte bara ut med hennes arrogans och utmanade henne till en bitter duell. Första försöket gick fruktansvärt fel. Brödernas första verk kunde lätt beskrivas som diskvatten, men pappa visade sig vara en bra vinnare och lärde sina söner sitt hantverk. Med ny entusiasm lärde sig de fyra hur man brygger från grunden och var en kort stund senare redo att presentera en ny brygd. De gav sig in på den holländska ölmarknaden med en rik imperial stout och belönades med framgång. Eftersom deras ambition först nu hade tänts på riktigt, pysslade de med receptet tills det var helt perfekt. De höll fast vid den här metoden: Även om den första versionen av en öl redan är ganska bra strävar bryggarna efter att göra den andra och tredje upplagan ännu bättre.

Öl med teknik och teknik för öl

Idag är Pim, Tom, Rob och Max sina egna chefer och hjärnan bakom Moersleutel. Bryggeriet grundades officiellt 2016, när experimentfasen hade producerat ett gediget grundsortiment. Idag gör bryggare väldigt olika öl och låter fantasin flöda. De fyra föredrar tunga humlebomber, läckra samarbeten, supersäsongsbetonade föremål och komplexa kreationer. På Moersleutel ställer hela familjen in. Pappa hjälper till när det fastnar i bryggeriet och mamma Margreet är experten när det kommer till datorgrejer. Pojkarnas tekniska bakgrund är förresten deras andra stöttepelare: de fyra designmaskinerna för bryggeriet och arbetet med att göra livet lättare för sina kollegor.