Förutom vacker natur, idylliska landskap och några frigående älgar, erbjuder den kanadensiska sjöfartsprovinsen New Brunswick också något för törstiga vandrare, cyklister och kanotister: det traditionella bryggeriet Moosehead Breweries Limited är baserat i Saint John och brygger det finaste ölet där för hårt arbetande excursionister och alla andra.
Moosehead Breweries rötter går tillbaka till 1800-talet. 1867 bryggde Susannah Oland det första ölet på sin familjegård. Deras October Brown Ale sålde som smör och ledde till att enkvinnasverksamheten blev ett framgångsrikt hantverksbryggeri. Idag står Susannahs sjätte generations ättlingar vid rodret i företaget och brygger fortfarande framgångsrikt sin öl. Fyra medlemmar av familjen driver bryggeriet tillsammans och fortsätter arvet efter sina förfäder med stolthet och engagemang. Moosehead är Kanadas äldsta privatägda bryggeri och ett av de sista större bryggerierna som fortfarande drivs av kanadensare. Familjen Ölands passion har hållit företaget vid liv i århundraden och har burit laget genom svåra tider. Bryggeriet överlevde förödande bränder, två världskrig, hård konkurrens och förbud utan katastrofala förluster. Tvärtom, hindren den övervann gjorde det till vad det är idag - en institution för kanadensisk bryggtradition och ett hem för handgjorda, välsmakande ölspecialiteter.
Moosehead Breweries Limited är nu inne på sin sjätte generation och den sjunde generationen är redan i startgroparna: För att fortsätta familjetraditionen lär sig nästa generation hantverket och hemligheterna med gott öl. Bryggbitarna har sin omisskännliga smak och karaktär att tacka männen och kvinnorna bakom vattenkokaren, som producerar de finaste skapelserna med hjälp av familjerecept som har gått i arv genom århundradena. I det traditionella bryggeriets produktsortiment ingår klassiker som den kanadensiska lager och moderna ölspecialiteter som de fruktiga, aromatiska öldryckerna från Shaker-serien . Bryggeriet tillgodoser alla smaker och går djärvt in i framtiden med unga, fräscha idéer, den senaste tekniken och handplockade råvaror. Bryggeriets heraldiska djur är förstås den självbetitlade älgen: rådjuren med majestätiska horn är hemma i Kanadas djupa skogar och representerar värdena anpassningsförmåga, styrka och rörelse. Tidigare spelade älg en viktig roll i människors kost, särskilt i de mindre tätbefolkade regionerna i Kanada och Nordamerika.
Om du vill smaka på Kanadas frukter men inte vågar gå i närheten av älgar, kan du hitta Moosehead Brewery ölspecialiteter här!
