Seven Island Brewery

Joniska öarna är en mystisk plats: de sju huvudöarna är materialet av otaliga legender och heroiska berättelser och har ändrat sin tillhörighet flera gånger under loppet av sin turbulenta historia. Öarna i Joniska havet tillhörde Venedig, Frankrike, Storbritannien och Ryssland innan de slutligen överlämnades till grekiska händer. Trots alla prövningar och vedermödor genom århundradena har invånarna på de sju öarna behållit sin identitet och vaktat sin rika kultur som en skatt. Korfu är en av de sju öarna och är, förutom otaliga sevärdheter och sagostäder genomsyrade av historia, även hem för ett litet bryggeri som inte längre bara förser korfioterna med sin ööl.

Från att dricka till att brygga

Bryggeriet ligger i det pittoreska hjärtat av Korfu stad och är uppkallat efter de legendariska sju öarna. Seven Island Brewery grundades av två vänner. Lefteris Mesimeris och Constantin Pougatsias förenas av sin stora passion för gott öl. Innan de två blev chefer för sitt eget bryggeri njöt de av att dricka en öl eller två tillsammans och prata butik om ingredienser, recept och bryggtekniker. Med tiden förvandlades dessa teoretiska diskussioner till konkreta planer och sedan 2013 till en separat verksamhet. Med en plan att brygga stora, djärva och smakrika öl, grundade Lefteris och Constantin Seven Island Brewery och det roliga började.

Öl med en överraskande tradition

Med sin kärlek till handgjorda specialöl vill de två hopheads förändra ölvärlden lite. De förebådar slutet på tråkiga, monotona öl och berikar ölmarknaden med sina speciella, fantasifulla och extraordinära kreationer. Deras sortiment är en vild blandning av vågat tolkade hantverksölklassiker, internationella samarbeten, prisbelönta smakbomber och aromatiska specialiteter. Med sitt bryggeri går killarna på Seven Island Brewery i stora fotspår: Även om man länge trodde att de gamla grekerna bara drack vin, bevisar de senaste upptäckterna att öl bryggdes i Grekland redan på bronsåldern. Bryggandet tog dock inte fart och försvann under mycket av den grekiska historien. Bryggandet återupptogs för drygt 150 år sedan och sedan dess har bryggeriet upplevt ett långsamt men stadigt uppsving. Unga bryggerier som Seven Island Brewery vitaliserar bilden av grekiskt öl och gör Grekland till ett namn på scenerna i internationella tävlingar.

Lär känna den hoppiga sidan av Grekland med de välsmakande ölen från Seven Islands Brewery!