Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Bryggarna på bryggeriet Kundmüller i Weiher har kommit på något alldeles speciellt för att förfina sin lätta Doppelbock: Efter färdigställandet hälls finölet upp i en träfat som tidigare innehöll amerikansk bourbon. Träfatet har genom åren gett bourbonen en fin karaktär och samtidigt fått i arom. Bryggarna använder denna effekt för att ge sin läckra Doppelbock det där extra något. Bocken lagras på ekfat i flera månader och mognar till sin fulla prakt under denna tid.
Weiherer Bock i bourbonstil flyter in i glaset i en rik guldton och lyser underbart kopparfärgad när ljuset träffar den. Ett fint, vitt skumhuvud sitter ovanpå ölet och utstrålar en hisnande doft av mjuk malt, kryddig vanilj, mild rök och bourbondränkt trä. Den första drinken presenterar en fyllig kropp med en stark 8,4% alkohol, som är underbart integrerad i de olika smakerna. Mjuk, aromatisk malt smeker gommen, medan fatlagring tillför varma toner av vanilj, bourbon, smörsmörjda popcorn, rök vid lägereld och kryddig ek. En subtil fruktighet kompletterar aromspelet, medan en subtil beska ger tillräcklig kontrast.
Denna fatlagrade ölspecialitet smakar särskilt gott i ett Bierothek®-provningsglas. Den speciella formen framhäver de fina aromerna och framhäver varje subtil smaknyans.
Weiherer BierVatten, kornmalt , humle, jäst
