laird

Om du skulle vilja komma närmare hajen på ett kulinariskt sätt utan att göra dig impopulär bland djurrättsaktivister rekommenderar vi en stark klunk av Laird. Öl istället för soppa!

Vithajar är i allmänhet inte särskilt populära. De lider av ryktet om att de är människoätande monster och ganska brutala till sin natur. Inte så Laird. Den tillhör också släktet vithajar, men är mer fruktig än skrämmande. Med sin utmärkta smak och sällskapliga natur är han den perfekta ambassadören för att förbättra relationer mellan människa och haj och är omtyckt bara av den anledningen. Laird kommer från bryggerikollektivet Freiburg och smakade utmärkt till vår prisbelönta ölsommelier.

Laird kommer naturligt grumlig och i vackert gyllengult, dess huvud är prydt med ett krämvitt, fint till medelporigt skum. Om du häller i det uppstår fruktiga dofter av pomelo och ananas, tillsammans med en mild ton av färskt gräs. Den fina, mousserande drycken visar Lairds fylliga karaktär och smakar av blodapelsin och grapefruktskal, vilket ger en behaglig bitterhet.

Som västkust-IPA är Lairden välhumlad och lagom bitter. Dess starka maltkropp stöds av stor fruktighet och gör den till den perfekta sommarölen. Fräscha sallader, knapriga grönsaker och asiatiska curryrätter smakar extra gott till!

Men Laird smakar också gott utan ackompanjemang, vi lovar!