brauerschokolade

Fin choklad och gott vin är en oslagbar kombination. Öl och vin är dock inte på något sätt sämre än denna klassiska smakkombination: ölets fina syrlighet och rostade beska och den kraftfulla sötman och delikat smältande krämigheten hos chokladnätet harmoniskt och kompletterar varandra.

Vulkanbryggeriet från Eifel har utnyttjat gourmetparets magiska attraktion och skapat varken choklad eller porter, utan en läcker chokladlikör. Bryggarna skulle inte vara bryggare om det inte var åtminstone lite humle och malt i, så det fina vinet innehåller naturligtvis också en del av dessa ingredienser. Konstverket heter Brewer's Chocolate och har ryktet om att ha gjort en och annan bryggmästare till vansinne.

Anden av öl och choklad flödar in i glaset i färgen som nybryggt filterkaffe. Vad den saknar i skum, kompenserar likören för doften: den fina doften av nybakad chokladkaka stiger till näsan och kombineras med humliga inslag och mjuk malt för att skapa en sensuell förförelse. Smaken följer foten och erövrar mun, svalg och mage med sin aromatiska eld. Likören rinner över tungan som flytande siden och kittlar smaklökarna med en harmoni av öl och choklad.