Grapefrukt är en bittersmakande citrusfrukt som inte hade ett särskilt gott rykte på ett tag. Efter att det var en integrerad del av alla dieter och den enda frukosten för många hälsomedvetna människor, var det ingen som egentligen ville ha frukten längre. Och grapefrukten var (och är) mindre populär bland barn än apelsiner, mandariner, etc. på grund av dess bitterhet. Lyckligtvis klev världens bryggerier i bristningen för citrusfrukten och utlöste en förändring i image. Några av de mest populära humlesorterna inom hantverksölrörelsen har en omisskännlig grapefruktarom och vissa bryggmästare brygger till och med juicen eller skalet av frukten direkt. Plötsligt befolkade öl med en uppfriskande grapefruktsmak marknaden och förändrade vår image till det bättre.
Grapefrukt kan också hittas i området för blandade öldrycker: många bryggerier har en syrlig grapefruktshandy i sitt sortiment. Det gör Warsteiner också.
Bryggeriet från Warstein i Nordrhein-Westfalen brygger sin Radler av 40% finaste Pilsner och 60% lemonad, som förutom naturlig grapefruktsmak även innehåller juice från citron, röd grapefrukt och apelsin. Kombinationen av milt humlad, bitter Pilsner och fruktig-frisk lemonad skapar en syrlig njutning med söta inslag och en antydan av syra. Underbart uppfriskande och härligt smal med endast 2,0 % alkoholhalt.
Warsteiner Brauerei40 % öl (bryggvatten, kornmalt , humle, humleextrakt)
60 % läsk (vatten, socker, koldioxid, citronjuice (från fruktjuicekoncentrat), röd grapefruktjuice (från fruktjuicekoncentrat), apelsinjuice (från fruktjuicekoncentrat), citronextrakt, surgörande citronsyra, färgkoncentrat från morot och safflor, naturlig grapefruktsmak, apelsinextrakt, stabilisator johannesbrödgummi)
