Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Glögg är en adventsspecialitet som folk inte gärna missar i den överfulla stadens julrus, men det finns nu ett antal utmärkta alternativ för alla som inte är ett fan av varmt vin.
Belgiens bidrag till en festlig adventstid är till exempel Glühkriek från Liefmans. Specialölen är gjord av en hel lastbil med nyskördade körsbär och förfinad med en sammansättning av julkryddor. Medan den belgiska Kriek smakar underbart kall, imponerar Glühkriek verkligen när den är varm: de fruktiga körsbärsnoterna bildar en smakintensiv bas på vilken en mängd olika kryddor, bärtoner och exotiska vaniljtoner blommar.
Liefmans Glühkriek har ett utseende som inte är olikt glögg: den belgiska specialiteten flyter rubinröd i glaset, ett delikat, krämigt skum kröner den bärfärgade prakten. Vid en optimal serveringstemperatur på runt 70 grader utstrålar Glühkriek en förförisk doft av saftiga körsbär, lätt flammat farinsocker och kryddig kanel. Den första drinken följer det festliga första intrycket och värmer kropp och själ med fruktiga körsbärsnoter som kombineras på tungan med aromer av mogna bär och torkade plommon. Kryddnejlika och kanel ger blandningen en vintrig atmosfär, medan den fina syran ger ölet en elegant lätthet.
Liefmans
