pimp my ipa

Pimp my ride var igår, idag pimpar vi IPA!

Det franska bryggeriet La Debauche beskriver sin IPA som heter Pimp my IPA som ett starkt, ärligt, runt öl med karaktär och smak. Lämpligt tycker vi. Vi är inte vana vid något annat från det kreativa bryggeriet La Debauche.

Pimp my IPA är ett veteöl i stil med en Imperial IPA. Detta skiljer sig från konventionell IPA främst genom sin betydligt högre alkoholhalt. Pimp my IPA har 11 % ABV, vilket gör den nästan dubbelt så stark som sina IPA-kollegor. Formen tro gick det ner en hel del humle i grytan som man också kan smaka på. Pimp my IPA flyter in i glaset i en djup, grumlig bärnstensfärgad färg och bildar ett beige huvud. När den hälls upp kommer lockande aromer av mogen humle, karamellkola, korn och marsipan fram. Den åtföljs av en touch av frukt i form av citron- och limeskal och torkade röda bär. Med första klunken avslöjar Pimp my IPA en stark kropp med en fyllig smak och mild kolsyra. På tungan möter söta aromer av torkad frukt grön humle, som i det här fallet tydligt visar sitt förhållande till hampa. De söta och bittra smakkomponenterna är smart balanserade och tillsammans resulterar de i en mer än tillfredsställande Imperial IPA.

Pimp my IPA är en ståtlig IIPA med intressanta lager av smak och en underbar humlebeska. Lyckades!