Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Wolfgang Scherer är biodlare. Men hans honung hamnar inte bara på bröd, i salladsdressing eller i kakor. Den självutnämnda bryggbiodlaren arbetar med ett bryggeri som använder honungen i sina skapelser. Det Wolfgang och hans bin skapar med mödosamt, detaljerat arbete går direkt till Ale-Manias brygghus efter att ha snurrats: den fina honungen transporteras från ett hörn av Bonn till det andra i Wolfgangs kärleksfullt dekorerade Lada och görs sedan till en underbar honung av skickliga händer Ale förädlades vidare.
Frukten av detta ovanliga samarbete är en ale som är baserad på klassiskt veteöl. Bryggan innehåller korn- och vetemalt, den aromatiska humlen Saphir och Perle, kryddig jäst och den handgjorda honungen från Wolfgang och hans team av livliga bin. Bryggan ger en bra 5,0% alkoholhalt till bordet och presenterar sig i ett ljust honungsguld i glaset. En honungssöt doft stiger upp från det täta, krämiga skumhuvudet, som blandas med lätt korn och frisk humle på näsan. Den första drinken följer på foten och fortsätter harmoniskt det fantastiska första intrycket: mjuka honungstoner kombineras med blommiga inslag, solig malt, jästdeg, fruktigt apelsinskal och gräsig humle för att skapa en harmonisk ölnjutning.
Om du letar efter den perfekta kompanjonen till honungsbröd, bör du ta det här!
Ale-ManiaIngredienser: Vatten, kornmalt , vetemalt , humle (safir, pärla), honung och jäst
