Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
New England är ett stort område på den nordamerikanska kontinenten som omfattar sex olika stater. Den andra nybyggarkolonin från Storbritannien anlände till New Englands kust på 1600-talet, men innan dess bodde redan olika stammar av inhemska invånare här. Idag lockar nästan ett dussin stora städer besökare, liksom nationalparker, fyrar och utsökt hummer. Regionen fick internationell uppmärksamhet när hantverksölrörelsen skapade en underkategori av India Pale Ale som bar dess namn. New England IPA, ofta förkortat till NEIPA, är en variant av den klassiska stilen som använder toppmoderna tekniker för att extrahera de fruktiga komponenterna från humlen utan att öka bitterheten till svindlande höjder.
Bryggarna från Ale-Mania från Bonn visade till exempel en mästerlig hand i detta företag. Deras New England IPA är dubbel kallhumlad med Citra, Mosaic och Simcoe humle och är sprängfylld med sprudlande fruktnoter. Den välsmakande brygden ger 6,8 % alkoholhalt och en silkeslen sammansättning av havregrynskakor, passionsfrukt, mango, litchi, grapefrukt och tallharts. En touch av karamell och en mild beska avrundar perfekt det framgångsrika spelet av aromer.
Om du vill göra åtminstone ett kulinariskt besök i idylliska New England bör du ta NEIPA från Ale-Mania!
Ale-ManiaVatten, kornmalt , vetemalt , havremalt , humle, jäst
