ipa

Självklart ska en handbryggd IPA inte saknas i Cambabryggeriets breda sortiment. India Pale Ale från Seeon är ett fint balanserat öl med en stark alkoholhalt på 6,6 % och en uppfriskande fruktig karaktär.

I glaset presenterar sig IPA i en ljus guldton. En ståtlig krona av snövitt skum tronar på den fint grumlade kroppen och doftar förföriskt av doftande fläderblom, syrligt citrongräs och saftig blodapelsin. En hint av nybakade kakor avrundar det luktande första intrycket och gör dig exalterad över att ta din första klunk. Detta avslöjar ett drickbart öl med stora frukttoner och en mjuk maltbas. Cambas IPA smeker gommen med en krämig konsistens och kittlar smaklökarna med toner av solmogen apelsin, exotisk kiwi, kanderad mango och sötsyrliga citrusfrukter. Malten tillför en subtil sötma och mjuka aromer av honung och bröd. En behaglig bitterhet och humliga toner av tallkåda och nyskurna örter rundar av aromaterna och gör Cambas IPA till en sann fröjd!

Tack vare sin fruktiga arompalett harmoniserar IPA underbart med kryddiga och kryddiga rätter. Till exempel passar en grön curry med aromatiskt jasminris, stekta räkor, knapriga snöärtor, färsk chili och en näve koriander ganska bra till en uppfriskande öl.