lagerfarm

Ölstil: Lager-säsong hybrid

Hybrider är kompositioner som sätts samman av flera element. De erövrade ölscenen som en del av hantverksölrörelsen och är nu en del av många bryggares repertoar. Vissa av dem korsar öl och vin, andra kombinerar olika stilar tillsammans. Hur som helst, att producera en hybrid kräver mycket expertis och skicklighet för att slutresultatet ska bli en rund, smakrik och inte alltför kantig brygd.

Bryggarna från Freigeist Bierkultur och det polska bryggeriet Kingpin har bevisat sin kompetens med sin hybrid Lagerfarm. Bryggan är en hybrid mellan en klassisk lager och en belgisk Saison, som ger det bästa av två världar till ditt glas. Duon lånade den torra karaktären och gnistrande kolsyran från den belgiska bondgårdsölen; Lagerkomponenterna ger en kryddig balans och ett vackert djup av smak i spel.

Lagerfarm presenterar sig i ett tätt grumligt honungsguld i glaset och är dekorerad med en delikat krona av fast, tätporigt skum. En symfoni av nyklippt gräs, doftande hö, kryddnejlika, soligt spannmål och syrlig citrusfrukt stiger till näsan. Smaken följer sömlöst från första intrycket: mjuk malt, gräsig humle, kryddig jäst, örter och en hint av frukt. Ölen är försiktigt bitter, snyggt rundad och härligt torr.