Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Det lilla bryggeriet Hanscraft & Co. från Aschaffenburg har två utomordentligt fina Juicy IPA i sitt sortiment. De två ölen tillhör Split Decision-serien och skiljer sig bara åt i urvalet av humle som används. Split Decision finns i versionerna " Yakima Style " och "Hallertau Style". Den senare bryggdes med humlesorterna Hüll Melon, Hallertauer Blanc och Cascade. Alla dessa humlesorter odlas i den tyska humleregionen Hallertau och kännetecknas av sin speciella intensitet och den fruktiga variationen av olika aromer.
Split Decision Hallertau Style från Hanscraft & Co. presenteras i en lätt grumlig solgul och bildar ett ihållande skum. Ett underbart potpurri av fruktiga dofter stiger upp från det vita skummet. Den erfarna näsan doftar en bukett av syrliga citrusfrukter, en hint av vit druva och en subtil maltbas. Hallertau Style verkar vara lite mer citrusaktig än Yakima. Detta intryck bekräftas i den ursprungliga smaken: det är här den aromatiska humlen som används presenterar sig som bäst. Grapefrukt, mandarin, apelsin och citron tänder ett fruktigt fyrverkeri av sötsyrliga aromer som stöds av en subtil, maltig underton. Avslutningen är underbart torr och presenterar lite humlebeska, som kompletteras med en långvarig citruston.
Vilken stil gillar du mest? Yakima eller Hallertau?
Vatten, kornmalt , vetemalt , havremalt , humle, jäst
