Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
En tävling är en trevlig sak: vi skulle alla kunna använda lite mer av spänning, spel och adrenalin i våra liv. Hantverksbryggeriet Hanscraft & Co har kommit med en mycket speciell tävling som nu går in i sin andra omgång. Split Decision var början: bryggarna på Hanscraft skapade två öl som var exakt likadana förutom de typer av humle som användes. Samma ingredienser, samma bryggmetod. Bara humlen var annorlunda: amerikansk aromhumle gick in i vattenkokaren för Split Decision Yakima Style, medan humle från Hallertau användes för tävlingen. Nu följer nästa omgång.
I kategorin Double Dryhopped Pale Ale kommer Bohemia Crown för Tjeckien och Yakima River för USA in i ringen. Den kraftfulla tjecken stoltserar med humlesorterna Sladek och Kazbek, medan hans motståndare använder de amerikanska klassikerna Simcoe, Mosaic och Citra. Yakima River rinner in i glaset i en något klarare guldton än Bohemia Crown. Skumkronan är jämförbar och utstrålar underbara dofter från båda konkurrenterna. Yakima River har ett intensivt doftpotpurri: passionsfrukt, mango, grapefrukt, lime och persika mix på näsan med en lekfull, blommig ton. Det luktar så lockande att du knappt kan vänta med att ta din första klunk. Den första drinken gör ingen besviken efter denna lysande start. En speciell sorts aromatiskt samspel byggs upp i underbar komplexitet: en cocktail av tropiska frukter med frisk sötma och otrolig brus möter den jordnära kryddan av tallkåda och syrlig grapefrukt. Avslutningen ackompanjeras av en underbar beska, som elegant avslutar smakernas fyrverkerier.
Vilken öl är din favorit?
Vatten, kornmalt , vetemalt , havremalt , humle, jäst
