bavaria

Med sina utmärkta hantverksöl behärskar bryggarna på Loiflingen-bryggeriet Hofmark inte bara bayerska klassiker. En absolut favorit bland dessa är deras Dry Hop Lager Bavaria. Ölspecialiteten är humlad med de aromatiska humlesorterna Simcoe och Citra. Den extra konhoppningen med Schlitzer Select ger ölet en extra kick av humle och en regional touch.

Det välsmakande hantverksölet rinner in i glaset i en lätt guldton och har en stabil krona av medelporigt, vitt skum på den delikat grumliga kroppen. Det kallhumlade ölet presenterar sig som distinkt humlet på näsan: exotiska fruktnoter möter citrusfräschhet, blommiga inslag och den fina, gräsiga doften av grön humle. En hint av malt avrundar det luktande första intrycket och får dig att se fram emot den första klunken. Detta avslöjar en kryddig kropp med livlig koldioxid, torr karaktär och drickbar mildhet. Malten bildar en mjuk bas av toner av solmogen säd och halm. Humlen blommar på denna bas och njuter av fantastiska toner av klippt gräs, syrlig citrusfrukt, kryddig tallkåda och nyskördade humlekottar. Avslutningen avslutar ölnjutningen med torr syrlighet, krispig beska och en hint av citrus.

Hofmarks Bavaria är ett modernt öl som tack vare sin harmoniska balans av smaker passar bra till både bayersk husmanskost och mer exotiska rätter.