Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Utöver sina frankiska klassiker har bryggeriet Grasser från Huppendorf ett antal säsongsbetonade ölspecialiteter i sitt sortiment. Dessa öl bryggs vanligtvis för helgdagar i kyrkans kalender och specifikt för säsongen. En speciell delikatess är Josefi Bock, som serveras varje år lagom till S:t Josefs högtidsdag i mars.
Den kraftfulla Doppelbock kommer med en imponerande 7,0% alkoholhalt och imponerar med en mästerligt balanserad harmoni av humle och malt. I motsats till konventionella bocköl, presenterar Huppendorfer Josefi-Bock inte bara en magnifik variation av malt, utan tar också med fin humle in i det aromatiska spelet.
I glaset har Doppelbock en varm guldton med ett kopparrött skimmer. En flyktig krona av snövitt skum sitter ovanpå ölet och utstrålar en lockande doft av rostad malt, krämig kola, nybakat bröd och gräsig humle. Den första drinken avslöjar en fyllig kropp med alkoholtoner subtilt integrerade i smaken och en mängd aromer. Tung, lätt söt malt smeker gommen med toner av stengodis, karamell och kaffe. Den rostade doften och inslag av choklad och bröd åtföljs av en fräck humlebeska som smakar som nyklippt gräs och ger en ren bitterhet.
Med sin Doppelbock tog Huppendorfers en riskabel satsning, men deras mod var värt det.
Huppendorfer BierVatten, kornmalt , humle, jäst
