I Tyskland har många regioner sina egna ölspecialiteter. I Köln dricker man Kölsch, längst i norr finns ett förvånansvärt brett utbud av skarpa, bittra Pilsner, i Düsseldorf regerar Alt, huvudstadsborna dricker Berliner Weisse, i Thüringen och Sachsen föredrar man starkt svart öl och i syd-, blek- och veteöl är favoriterna. Eftersom frankerna inte tycker om att se sig själva som en del av Bayern har de såklart också sina egna ölpreferenser. Lättöl är också populärt här, men en favorit bland alla frankiska är definitivt Kellerbier. Med ett stort urval av lager, lättöl, Zwickel, Bock, säsongsbetonad festivalöl, rökt öl, vete och liknande är beslutet inte så lätt, men källarölen (och inte bara till namnet) passar helt enkelt bäst med den rejäla mellanmål i ölkällaren.
Vart och ett av de otaliga frankiska bryggerierna har sitt eget recept på klassikern, och det gäller även Krug-Bräu från Waischenfeld. Deras version av källarölen är naturligt grumlig och ger, förutom en drickbar alkoholhalt på 5,4 %, en sammansättning av fylligt spannmål i glaset. Starka malttoner, honung, varm krydda och en blommig, gräsig touch av humle präglar smaken och gör Krugs Ur-Stoff till en jordnära njutning för varje dag.
Älskar du Kellerbier? Exemplaret från Krugbryggeriet borde definitivt vara en del av din repertoar!
Krug-BräuBryggvatten, kornmalt , humle, jäst
