Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Ölstil: Imperial Stout med blåbär, vanilj och lavendel
Vissa öl är som en rak väg: de leder från det luktande första intrycket på den mest direkta vägen till ölnjutning och leder till en rak finish. Men det finns också bryggbitar som är mer grenade och komplexa. De erbjuder variation, överraskning, djup och olika vägar från första till sista klunken.
Dark Velvet från Kuehn Kunz Rosen är ett sådant öl. Imperial Stout är bryggd med blåbär, vanilj och lavendel och, förutom en kraftfull alkoholhalt på 9,0 %, tillför glaset ett brett utbud av malt och aromen av humlesorten Northern Brewer. Det är dock de extra ingredienserna som är nyckeln: purén gjord på nyplockade blåbär ger inte bara ölet dess underbart mörka färg med ett violett skimmer, det trollar också fram en fruktig syra och sensommarsötman hos de små skogsfrukterna. Lavendeln bidrar harmoniskt med sin absolut okonventionella arom i ölsammanhang. Vaniljen avrundar den spännande smakprofilen med en varm, exotisk krydda. Detta fyrverkeri av smaker är baserat på en mjuk maltbädd som smakar av rostade korn och karamell och säkerställer en sammetslen munkänsla. En måttlig bitterhet följer med ölnjutningen.
Fin sammet smickrar huden underbart - Kuehn Kunz Rosens Dark Velvet känns ännu bättre på tungan!
Kuehn Kunz RosenVatten, kornmalt , veterostad malt, rågrostad malt, humle, blåbärspuré, lavendelblommor, vanilj, jäst
