Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Det ekologiska bryggeriet Riedenburger har ett brett utbud av handgjorda öl som uteslutande består av ingredienser som odlats i kontrollerat ekologiskt jordbruk. De miljö- och hälsomedvetna bryggarna valde också en gammal spannmålssort till sitt ursprungliga vete: Emmer är en av de första spannmålssorterna som någonsin odlades och kommer från vetefamiljen. Kornet, även känt som tvåkorn, har ett särskilt högt protein- och mineralinnehåll och en delikat smak. Den används i maltform för bryggning.
Det ursprungliga vetet flyter in i glaset i en kopparröd bärnstensfärgad ton och har en imponerande krona av krämigt skum på den naturligt grumliga kroppen. Den överjästa ölspecialiteten doftar delikat av mogen banan och kryddig kryddnejlika. Den klassiska veteölsbuketten ackompanjeras av toner av rostade hasselnötter och doften av ugnsfärska jästflätor. Efter denna fantastiska start smakar vetet ännu bättre: den livliga koldioxiden låter dofterna av solmogna korn, kryddig jäst och mjuk banan dansa på tungan. En frisk twist av citron ger ölet en lekfull lätthet, medan toner av kryddnejlika, kola, rostade nötter och kanderade frukter ger den runda smaken karaktär och struktur. En fin beska understryker aromernas spel och avslutar ölnjutningen med en fruktig sötma.
Riedenburger BrauhausVatten, vetemalt , kornmalt , emmermalt , humle, jäst
