Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Dulcis 12 är en mycket speciell bryggspecialitet från Riegele. Även om det bryggs i Augsburg är det lätta ölet fortfarande en riktigt belgisk Dubbel. Efter bryggprocessen tillsätts en generös portion honung och äkta trappistjäst till det så gott som färdiga ölet. Utrustad med dessa extra ingredienser har ölet sedan ytterligare tolv månader på sig att mogna till sin fulla glans. Honung och jäst ger Dubbel dess unika karaktär och säkerställer även en imponerande alkoholhalt på 11,0 %.
Dulcis 12 flyter in i glaset i en djup guldton och lyser som ett polerat smycke. Ett ståtligt, tätt skumhuvud sitter ovanpå den gyllene drycken och utstrålar en underbart stark doft av krämig skogshonung och brunt stensocker. Doften av ugnsfärska bakade äpplen med krämig kolasås blandas in och får dig att se fram emot första klunken. Den initiala smaken avslöjar en kraftfull kropp med en sammetslen munkänsla orsakad av moussen. Mjuka och fylliga, söta aromer av karamellmalt, honung och sockervadd träffar gommen. Starka rostade aromer och en hint av saftiga körsbär samt en likörliknande alkoholton ger det söta ölet struktur och karaktär. Den belgiska jästen ger en fin krydda och tillför ytterligare en smaknyans. Finishen är kryddig, söt och så läcker att du borde ha nästa flaska redo.
Ren söt förförelse.
Brauerei S.RiegeleVatten, kornmalt , humle, jäst
