Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Klimatförändringar är ett ämne som har blivit allt viktigare de senaste åren. Till en början var det bara klimatforskare som tittade på saken, men nu är alla bekanta med ordet och många av oss har börjat aktivt agera mot det. Orsakerna till denna utveckling är inte minst effekterna av klimatförändringarna som nu även nått oss i Europa: somrarna blir torrare och varmare, stormarna är häftigare, översvämningarna är vanligare och vädret blir allt mer oförutsägbart. Denna förändring har otaliga konsekvenser, av vilka många vi ännu inte kan beskriva fullt ut idag. Det som dock redan kan identifieras är problem inom exempelvis jordbruket. Den ökande torkan och det oregelbundna, vattenfallsliknande nederbörden utgör stora utmaningar för bönderna. Det gäller även producenter av humle och spannmål.
Humlespecialisterna från Nürnbergföretaget BarthHaas har slagit sig ihop med Society for Hop Research för att komma igång just där. Tillsammans arbetar de för att föda fram sorter som klarar klimatförändringar. För att pröva sina prestationer gjorde de en provbryggning med sin första uppfödning och skickade den sedan självsäkert vidare till Rittmayer-bryggeriet. De bryggde en fantastisk lättöl som får oss att se positivt in i framtiden.
Brauerei RittmayerVatten, kornmalt , humle
