En bayersk pale ale? Är något sådant möjligt? Ja det blir bra! Och hur! Landsbryggeriet Schönram i Bayern tolkade det dock lite annorlunda än hur en pale ale normalt bryggs.
Det som är slående med Schönramer är det krämiga skumhuvudet som bildas i glaset efter upphällning. Efter några minuter framträder den klara, starka orange tonen hos den bayerska Pale Ale. Den behagliga doften av humle, som sprider sig genom näsan efter några ögonblick, är särskilt påtaglig.
Redan innan provdrycken verkar du kunna gissa vart resan är på väg. Men du har fel. Medan den humliga noten av Bavaria Mandarina-sorten dominerar i gommen, avrundar subtila ört- och citrusaromer intrycket. Kvar är en stark men inte alltför dominerande humlebeska. Inte precis typiskt för en pale ale, Schönramer imponerar med sin syrliga, fint bubblade kropp. Detta förtar dock inte spelet av aromer av grapefrukt, passionsfrukt och lime. Väljer du Schönramer Bavarian Pale Ale får du en balanserad öl med fina aromer som imponerar med sin milda karaktär. En speciell specialitet: amerikanska rötter i kombination med det bayerska adopterade hemlandet - du måste prova det.
Private Landbrauerei SchönramVatten, kornmalt , humle, jäst
