urtrunk

Receptet på originaldrycken från Kaiser går tillbaka till det år då bryggeriet grundades. Då öppnades bryggeriet för att förse invånarna på det lokala slottet med den finaste ölen, och idag har du och jag nytta av deras bryggkunskaper. Kaisers sortiment är genomgående traditionellt: pilsner, vete, bock och festivalöl erbjuds och originaldrycken är också en klassiker. Det gamla frankiska källarölet bryggs än idag enligt ett traditionellt recept från 1700-talet och serveras under sommarmånaderna mellan maj och oktober. Bryggan är en mörk lager som presenterar sig i en kopparaktig, skimrande kastanjebrun med naturlig grumlighet. Förutom det magnifika rödguld och elfenbensfärgade huvudet, ger kreationen 4,9% alkoholhalt i glaset.

Ölnöjet inleds av en kryddig doft som består av ugnsfärskt bröd, starkt rostad malt och karamelliserade nötter. Den initiala smaken följer detta exempel och kittlar smaklökarna med mild malt och en hint av surdeg. Allt eftersom drickandet fortsätter tillsätts rostade aromer, en honungsliknande sötma, brända hasselnötter och krämig kola. Inslag av gräsig humle och delikat citrusfrukt kompletterar smaken. Kronan på verket är en torr, maltig finish med subtil beska.

Originaldrycken från Kaiser är en delikat balanserad, drickbar ölnjutning.