Det alkoholfria ölet från Ellingen Slottsbryggeri är en riktig specialitet bland lågalkoholöl. Ljuset är bryggt i pilsnerstil och innehåller den fina Ellinger-humlen, som odlas i bryggeriets omedelbara närhet. Den frankiska humlen ger ölet en härlig syrlighet och en delikat fruktighet som frammanar fräschör och elegans i ölet.
Det speciella med Fürst Carls alkoholfria är torrhumlingen: ljuset är fyllt med den aromatiska guldhumlesorten. Även denna humle kommer från Ellingen och ger en extra humlekick. Efter bryggningsprocessen avlägsnas alkoholen från ölet med en skonsam process. Resultatet är ett fint bittert öl med ett harmoniskt utbud av aromer och en smal kropp.
Ljuset strömmar in i glaset i glänsande guld och är dekorerad med en stabil krona av vitt skum. Det klara ölet doftar av blommig humle, kola och honungsbröd med smör. Den initiala smaken avslöjar en lättfotad statur med en brusig munkänsla och mild kolsyra. Malten dominerar de första klunkarna med smak av ugnsfärskt bröd, rostade korn, kryddig honung, mjuk kola och stark jäst. Humlen går med när du dricker och ger harmoniska toner av syrliga citrusfrukter och en krispig beska.
Schloßbrauerei EllingenVatten, kornmalt , humle, jäst
