Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
I Tyskland har nästan alla en Katrin i sin vän- och bekantskapskrets. Den kära grannen, den roliga skolkompisen från grundskolan, den avlägsna tanten som alltid bakar goda kakor eller arbetskollegan som alltid hittar de rätta orden när man har en dålig dag. Om du inte känner Katrin än rekommenderar vi Katrin från Hohmann. Den goda är ett tröstande ljus som alltid får dig på gott humör och är något alldeles speciellt.
Katrin bryggs med den historiska kornsorten Chevalier. Detta används också för att göra whisky och är särskilt vanligt i regionen Westfalen. Efter att den gamla kornsorten hade sin storhetstid på 1800-talet har den nu återigen använts för bryggning och destillering i flera år. Det som gör Chevalier speciell är den mjuka, fina konsistensen den ger ölet. Det tillför också den makalösa fräschören av nyklippt gräs i ölen och säkerställer en solig gul guldton, vilket också är färgen Katrin från Hohmanns bryggeri kommer med. När den hälls upp doftar den vackra blondinen underbart av fruktig humle och kornig malt. En hint av jäst kompletterar doften. Smaktestet avslöjar magin med Chevalier korn: den fina doften av nyklippt gräs blandas på tungan med fruktig bitterhet från humle och mjuk karamell. Finishen är humlig, torr och subtilt jästaktig.
Katrin är den bästa vän vi alla vill ha!
HBH Brauerei FuldaVatten, kornmalt , humle, jäst
