Den gode Mönchsambacher från bryggeriet Zehndner är en sann legend i Bambergområdet. Alla känner och älskar den jordnära lagern med sin omisskännliga smak och ärliga, rundade karaktär. Men Mönchsambacher är inte längre bara berusad runt katedralstaden, dess goda rykte föregick den och gjorde den internationell popularitet.
Inte konstigt, för vi känner knappast till någon lager som är lika balanserad och drickbar som denna utmärkta frankiska.
Mönchsambach Lager presenterar sig i en underbart naturligt molnig solgul i glaset och har ett ståtligt, snövitt skumhuvud på huvudet. En stark doft av ugnsfärskt bröd, örthumle och rostad malt lockar dig att ta första klunken. Detta avslöjar ett fylligt öl med en fin, mjuk konsistens och en bra balans mellan humle och malt. Den sistnämnda når gommen först och gläder smaklökarna med en sammansättning av krämig kola, söta korn och rejäla surdegsbröd. Humlen hänger med och bidrar med en härligt saftig palett av de finaste noterna som sträcker sig från nyklippt gräs till kryddiga örter och en hint av sommarblommaäng. En spetsig beska sätter pricken över i och rundar av den balanserade smakupplevelsen perfekt. Avslutningen är punktlig och njuter av ren beska och en perfekt balanserad sötma.
Absolut lyckad.
MönchsambacherVatten, kornmalt , humle, jäst
