frank

Efter bryggaren Clayton aka. Amy har redan fått sin egen öl, nu är det Christians tur. Hans smeknamn är Frank, ölhyllningen kallas även Frank och är en Hexentaler Stout. Freiburg, hem för brygghantverkare och Stout Frank, ligger söder om det idylliska Hexental.

Frank var ursprungligen en stout vars krämighet och sammetslena munkänsla kom från den bryggda havregrynen. Eftersom den bayerska renhetslagen förbjuder användningen av alla ingredienser utom humle, malt och jäst, pysslade de två fyndiga bryggarna tills de hittade ett recept som var lika gott och bara lite mindre krämigt än uppriktigt med havreflingor. Nu sällar sig Frank till den långa raden av öl som följer renhetslagen och fortfarande imponerar med sin mörka arom och den fina sammansättningen av olika malt.

Frank rinner in i glaset i en stark kaffebrun och är dekorerad med en liten krona av hasselnötsbrunt skum. Från den finporiga, täta prakten stiger en förförisk doft av nybryggt kaffe och fina rostade aromer till näsan. Den initiala smaken avslöjar en voluminös kropp med hela 6,9 % och en hel rad underbara rostade aromer. Fylliga toner av rostade kaffebönor, mörk herrchoklad och krämig kola smeker gommen och glädjer smaklökarna med finess. En kraftfull bitterhet rundar skickligt av aromaterna.