Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
The Snug Café ligger på den kanadensiska ön Bowen och lockar sina gäster med aromatiskt kaffe och hemlagad mat. På morgonen finns det smörgåsar, bagels, burritos och ägg och till lunch kan du unna dig wraps, smörgåsar, sallader och soppor. Morotskaka är dock särskilt populär. Hur vet vi detta trots att vi aldrig var där? För att Felix från Orca Brau hyllade det för oss!
Mannen från Nürnberg bodde i Kanada med sin familj ett bra tag och under denna tid gick han ofta till Snug Café för att smutta på en bit morotskaka eller två över en mysig kopp kaffe. Paret von Endt bor inte längre där och saknar verkligen den söta delikatessen. Till bryggeriets 6-årsdag vågade teamet skapa en ölvariant av det älskade bakverket. Resultatet av deras ansträngningar är en så kallad Morotskaka IPA, som sätter den rätta tonen med otroliga 200 liter morotsjuice och fulländar smakspelet med kanel, vanilj och mjölksocker. Den okonventionella specialiteten gömmer sig i gommen med sammetslen sötma och imiterar mästerligt den ojämförliga smaken av morotskaka. Morotens fruktiga friskhet kombineras med varm krydda och vaniljkrämighet för att skapa en öldessert.
Unna dig denna munfull kaka!
orca brauVatten, kornmalt , vetemalt , morotsjuice, laktos , humle, kanel, vanilj, jäst
