Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Hopfen Dolde är klassikern i utbudet av fina frankiska specialiteter från bryggeriet Hopfengarten. Bambergs minsta bryggeri brygger med egen humle från familjens plantskola och använder den aromatiska sorten Perle till sin Pils Hopfen Dolde. Denna humle, traditionell i Franken och Bayern, ger en smakprofil till ölet som ger inslag av mynta och tall samt en delikat krydda. Denna arom harmoniserar underbart med Pilsnerns naturliga bitterhet och stränghet och ger den en lekfull kvalitet.
Den daggiga Bamberg Pils rinner in i glaset i en färg som är ganska ovanlig för stilen: Hop Dolde kommer i en kristallklar kopparröd och kröns med en handsbredd av elfenbensfärgat skum. En överraskande maltig doft framträder från det rubinröda ölet och kombineras med blommig humle, örttoner och citronskal på näsan för att skapa en frestande blandning. Den initiala smaken avslöjar en smal men fyllig kropp som utspelar sig med mjuk fyllighet i gommen. En bukett humle blommar på en söt bädd av malt som smakar som ugnsfärskt bröd och spannmål: lime, gräs och sommarblommaäng. En spetsig beska avrundar harmoniskt den lena ölnjutningen och leder till en humlig finish med torrjästkrydda.
Humleskylten från humleträdgården är en okonventionell pilsner med smak och karaktär.
Hopfengarten BambergBryggvatten, kornmalt , jäst, humle
