Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Astrologi är ett ämne där åsikterna går isär. Inte öl.
För att inte gå ur sig har Berlinbryggeriet Fuerst Wiacek kombinerat det kontroversiella med det populära och bryggt en öl som, även om den har ett astrologiskt namn, omedelbart lugnar upphettade känslor med en himmelsk doft. Ascending Signs är en rymlig India Pale Ale som var kallhumlad med de aromatiska humlesorterna Strata och Mosaic och skapades i samarbete med det estniska bryggeriet Põhjala. Utöver humlen ger de handplockade maltsorterna ett betydande bidrag till smaken och konsistensen: korn, vete och havre avrundar det humle ölet harmoniskt och ger det en sammetsmjuk munkänsla och en nästan krämig struktur.
Om du häller Ascending Signs från dess astralt designade burk, presenterar den sig i glaset i en delikat grumlig majsgul. En flyktig krona av luftigt vitt skum bildas som utstrålar en solig doft av gyllene mango och annan tropisk frukt. Den initiala smaken avslöjar en silkeslen öl med en fruktig karaktär. Saftiga toner av ananas, melon och mango möter nyklippt gräs och inslag av en milkshake på tungan. Bitterheten håller sig diskret i bakgrunden och dyker upp först i avslutet.
Himmelskt!
FUERST WIACEKVatten, kornmalt , vetemalt , havreflingor , humle & jäst
